•Saisonal: Wir leben mit den Jahreszeiten und richten unser Angebot entsprechend aus.•Nachhaltig: Wir schaffen Transparenz über die gesamte Wertschöpfungskette.•Aktiv: Jeder soll mitmachen können und etwas vom Gelernten mit nach Hause nehmen.•Regional: Unserer Partner und Lieferanten sind alle von hier. •Emanzipiert: Wir schaffen Arbeitsplätze für Frauen.